ঢাকা, শুক্রবার, ২৩ কার্তিক ১৪৩১, ০৮ নভেম্বর ২০২৪, ০৬ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬

লাইফস্টাইল

আড্ডায় চাই ক্রিসপি ফিস ফ্রাই

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১৬০২ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ৪, ২০২০
আড্ডায় চাই ক্রিসপি ফিস ফ্রাই ফিস ফ্রাই

নতুন স্বাদের মজার ক্রিসপি ফিস ফ্রাই এর রেসিপি জেনে নিন। শীতের সন্ধ্যায় চা-কফির সঙ্গে জমিয়ে আড্ডা দিতে সঙ্গী করুন ফিস ফ্রাই। 

যা যা লাগবে

রুই মাছ মাঝারি মাপে কেটে নেওয়া ৮ টুকরো, পেঁয়াজবাটা ২ চা চামচ, আদাবাটা ১ চা চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, ব্রেডক্রাম ৩ কাপ, ভিনিগার আধা চা চামচ, ময়দা আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো ও ভাজার জন্য পরিমাণমতো তেল।  

ফিস ফ্রাই বানানোর পদ্ধতি

প্রথমে মাছের পিসগুলোতে পেঁয়াজবাটা, আদাবাটা, রসুনবাটা, ভিনিগার, লবণ আর গোলমরিচের গুঁড়া মেখে আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

এবার এক কাপ পানিতে সামান্য লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ময়দা গুলে রাখুন। মাছ ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে মাছের টুকরোগুলো ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে, ব্রেডক্রাম দিয়ে তেলে ভেজে নিন।

পছন্দের সালাদের সঙ্গে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক ফিস ফ্রাই।  

বাংলাদেশ সময়: ১১০৪ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ০৪, ২০২০
এসআইএস
 

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।