উৎসবটি মূলত ষাঁড় দৌড়ের কারণে পৃথিবী বিখ্যাত। উৎসবের শুরুর দিন সকালে ষাঁড় দৌড়ের মাধ্যমে এ উৎসব শুরু হয়।
উৎসবের শুরুর দিন আতশবাজিও হয়। আতশবাজিটির স্থানীয় নাম ‘চুপিয়ানজো’। ষাঁড় দৌড় কিংবা ‘বুলফাইটে’র মতো ‘চুপিয়ানজো’ও আকর্ষণীয় অংশ।
প্রত্যেক বছর অসংখ্য পর্যটক সান ফার্মিন উৎসব দেখার জন্য প্যামপ্লোনা শহরে আসেন। গত বছর এ উৎসবে প্রায় সাড়ে ১০ লাখ মানুষ অংশ নেয়। 
সাত দিনব্যাপী উৎসবের প্রত্যেকদিনই ষাঁড়দৌড়, বুলফাইট ও আতশবাজি ‘চুপিয়ানজো’ আয়োজন করা হয়। এছাড়াও এ উৎসবে লোকগান, সেইন্ট ফার্মিন পদযাত্রা প্রভৃতি অনুষ্ঠিত হয়। 
তবে অ্যানিম্যাল অ্যাক্টিভিস্টরা সান ফার্মিন উৎসবের ‘বুলফাইট’ বন্ধের দাবি জানিয়ে আসছে। তারা রক্তহীন উৎসবের দাবি জানান।
সান ফার্মিন উৎসব এক সপ্তাহব্যাপী হয়ে থাকে। প্রত্যেক বছরের জুলাইয়ের ৬ তারিখ থেকে ১৪ তারিখ পর্যন্ত এ উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। ১৪০০ শতক থেকে এ উৎসব অনুষ্ঠিত হচ্ছে। উৎসবের নামকরণ করা হয়েছে সেইন্ট ফার্মিনের নামে।
বাংলাদেশ সময়: ২১৩৬ ঘণ্টা, জুলাই ০৬, ২০১৮
এএইচ/এএ
