নিচতলায় ক্রিকেটের ব্যাপকতা আরও বেশি। প্রতিটি টেবিলের সঙ্গে লাগোয়া দেয়ালে শোভা পাচ্ছে আকরাম খান, ব্রায়ান লারা, শেন ওয়ার্ন, শচিন টেন্ডুলকার, মুত্তিয়া মুরালিধরনের মতো নন্দিত সব ক্রিকেটারদের স্কেচ।
দেশের ব্যতিক্রম এই রেস্টুরেন্টটি গড়ে উঠেছে গুলশান পুলিশ প্লাজা ও বাংলাদেশ শ্যুটিং ফেডারেশনের ঠিক পেছনে। উদ্যোক্তা লাল সবুজের ক্রিকেটের সাবেক দলপতি ও দেশকে প্রথম বিশ্বকাপের আঙিনায় নিয়ে যাওয়া আকরাম খান।
রেস্টুরেন্ট নিয়ে আকরাম খানের সঙ্গে কথা বলে জানা গেল আইডিয়াটি সম্পূর্ণ তার নিজের। পারিবারিক সুত্রে রেস্টুরেন্ট ব্যবসাটি তাদের বেশ পুরোনো। চট্টগ্রামের কাজীর দেউরিতে বাবার আমলের যে রেস্টুরেন্টট ছিলো আজও তা আছে। ভাস্তে ও বাংলাদেশ ক্রিকেটেরে সাবেক সদস্য নাফিস ইকবালও চট্টগ্রামে ‘দম ফুঁক’ নামক রেস্টুরেন্ট খুলেছেন। ইতোমধ্যেই তা জনপ্রিয়তার শীর্ষে অবস্থান করছে। এরই ধারাবাহিকতায় ঢাকায় ‘ক্রিকেটার্স কিচেন’।
চট্টগ্রামের সঙ্গে ঢাকার এই রেস্তোঁরাটির পার্থক্য হলো, এখানে শুধু খাওয়া দাওয়াই নয়, ক্রিকেটের একটি সুস্পষ্ট আমেজ পাওয়া যাবে। আপনি খাচ্ছেন আর আপনার সঙ্গে আছে তামাম বিশ্বের লিজেন্ড ক্রিকেটাররা। বাংলানিউজের সঙ্গে একান্তে আলাপকালে সেকথাই জানালেন আকরাম।
আকরাম বলেন, ‘যেহেতু ক্রিকেটের সাথে শুরু থেকেই সম্পৃক্ত তাই ক্রিকেটের সাথে একটা ব্যবসায়ীক চিন্তা থেকে রেস্টুরেন্টটা করা। গেলে দেখবেন ক্রিকেটের কিছু স্মৃতি আছে। যেহেতু সুযোগ পেয়েছি তাই চিন্তা করলাম যে করি, ক্রিকেটিং পরিবেশও আছে। ’
খাবারের তালিকায় যা আছে তার সবই বাঙালি ও ইন্ডিয়ান খাবার মিশ্রন। রেস্তোরাটি নিয়ে আকরামের ভবিষ্যত পরিকল্পনা বেশ চমকপ্রদ। ভোজনরসিক মানুষগুলো এখানে আপাতত খাওয়া দাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকলেও খুব শিগগিরিই তাদের জন্য এখানে জায়ান্ট স্ক্রিনে খেলা দেখার ব্যবস্থা রাখা হবে। বলেন, ‘আস্তে আস্তে বড় করব। যখন খেলা হবে তখন ওখানে বসে খেলা দেখা ও খাওয়া দাওয়ার একটি ব্যাপার থাকবে। শতভাগ যে ব্যবসার জন্য তা না, ক্রিকেটীয় একটা ব্যাপার ওখানে থাকবে। ’
দুই সপ্তাহ হলো ‘ক্রিকেটার্স কিচেন’ অনানুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু করেছে। দেশের বর্তমান ও সাবেক ক্রিকেটারদের উপস্থিতিতে আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন হবে আগামি ৮ নভেম্বর।
বাংলাদেশ সময়ঃ ১৭২৫ ঘণ্টা, নভেম্বর ০১, ২০১৮
এইচএল/এমকেএম
