চট্টগ্রাম: মোহাম্মদ আব্দুস সালাম। নগরের বহদ্দারহাট মোড়ে বিক্রি করছেন পেঁয়াজু, আলুর চপ, চনা, মুড়ি, বেগুনি।
নগরের দুই নাম্বার গেটের ফিনলে স্কয়ারের সামনে একসময়ের চায়ের দোকানগুলো এখন হয়ে গেছে ইফতার সামগ্রীর দোকান। রমজানে ব্যবসা পাল্টিয়েছেন তারা।
জিইসি মোড়ে বসেছে ইফতার সামগ্রীর ভ্রাম্যমাণ দোকান। জিলাপি, ছোলা, লেবুর শরবত বিক্রি করছেন অনেকে। বিভিন্ন হোটেলের সামনেও বসেছে ইফতার সামগ্রীর দোকান।
আন্দরকিল্লা মোড়ের রাজধানী হোটেল অ্যন্ড বিরিয়ানি হাউসের ম্যানেজার মোহাম্মদ ইউনুস। রমজানের আগে শুধু ভাত আর বিরিয়ানি বিক্রি করতেন তিনি। কিন্তু রমজান উপলক্ষে হোটেলের সামনে টেবিল বসিয়ে বিক্রি করছেন ইফতার সামগ্রী।
নগরের নবাব সিরাজউদদৌলা সড়কের ড্রিপস্ সুইটস্ অ্যান্ড বেকাস্ ম্যানেজার আলী আজগর কাউছার। তার দোকানে বিক্রি হতো মিষ্টান্ন আর বিস্কুট সামগ্রী। তিনিও রমজান উপলক্ষে দোকানের সামনে বিক্রি করছেন ইফতার সামগ্রী।
মুরাদপুর মোড়ে ইফতার সামগ্রীর দোকান দিয়েছেন আব্দুল্লাহ। দুপুর গড়ানোর আগেই কড়াইতে ছেড়ে দিচ্ছিলেন পেঁয়াজু আলুর চপ। প্রচণ্ড গরমে চোখ বেয়ে পড়ছে ঘাম। আগে তিনি ব্যবসা করতেন ভাত-পরোটার। রমজান আসায় এক মাস ধরে ইফতার সামগ্রীর ব্যবসা করবেন তিনি।
সোমবার (৪ এপ্রিল) দুপুর থেকে নগরের বেশ কয়েকটি এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, আব্দুল্লাহর মতো অনেক ব্যবসায়ী মূল ব্যবসা বাদ দিয়ে ইফতারির ব্যবসা শুরু করেছেন। রমজানজুড়ে তারা এ ব্যবসা চালিয়ে যাবেন। 'ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি খাবার' 'সুলভ মূল্যে ইফতার সামগ্রী' 'স্বল্পমূল্যে ইফতার'সহ ব্যানার টাঙিয়ে নানা স্লোগান দিয়ে ইফতার সামগ্রী বিক্রি করছেন নগরের বিভিন্ন অলিগলিতে।
আগ্রাবাদে ভ্যানের ওপর দোকান দিয়ে জুতা বিক্রি করতেন রহমতুল্লাহ। এখন তিনি ইফতারির পসরা সাজিয়েছেন। এ এলাকায় শুধু রহমতুল্লাহই নন রয়েছেন আরও অনেক ভ্রাম্যমাণ ব্যবসায়ী।
চকবাজারে প্রতিদিন চটপটি বিক্রি করতেন মাহতাব হোসেন। তিনি বলেন, ‘দিনে ইফতারির ব্যবসা করবো, রাতে চটপটি। রমজান আসলে প্রতিবছর এ রকম করি। গত দু বছর করোনা কেড়ে নিয়েছে এসব আমেজ। এবছর আবার শুরু করেছি। প্রথম রমজানে ভালোই বিক্রি হয়েছে।
চকবাজারের কাঁচাবাজারের চিটাগং হোটেলের সামনেও ইফতার সামগ্রীর বিক্রি চলছে হরদম। তিনিও দোকানের সামনের আলুর চপ, সবজির পাকোড়া, জিলাপির পসরা সাজিয়েছেন।
মুদি দোকানের সামনে ইফতারসামগ্রী সাজাচ্ছিলেন রুবেল। তিনি বলেন, প্রতি রমজানেই তিনি শখের বসে ইফতারির দোকান দেন। তিনি মূলত মুদি ব্যবসায়ী।
রমজানে এলে বাড়তি লাভের আশায় ব্যবসা পাল্টিয়ে ইফতারসামগ্রী বিক্রি করেন চট্টগ্রাম নগরের অনেক ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী। বিশেষ করে এ ব্যবসা সরগরম হয় নগরের চকবাজার, জিইসি মোড়, আগ্রাবাদ, ওয়াসা, নতুন ব্রিজ এলাকা, নিউমার্কেট, কাজীর দেউড়ি, আন্দরকিল্লা, দুই নাম্বার গেটে।
নগরের ষোলশহরে চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের আড্ডা। সেখানেও রমজান উপলক্ষে অনেক দোকানি তাদের ব্যবসা পাল্টিয়ে ইফতার সামগ্রী বিক্রি করছেন। চা-বিড়ি-পান বিক্রি করতেন মিলন এখন দিয়েছেন ইফতারির দোকান। তিনি বলেন, রোজার মৌসুম, তাই ইফতারির দোকান দিছি। চা বিড়ি পান বিক্রির পাশাপাশি ইফতরের আগে ইফতারি বেচাকেনার ব্যবসা ভালো।
বাংলাদেশ সময়: ১৬৩০ ঘণ্টা, ৪ এপ্রিল, ২০২২
বিই/টিসি
