ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ৬ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ২১ নভেম্বর ২০২৪, ১৯ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬

ফিচার

চা আস্বাদনীতে ‘স্থান স্বীকৃতি’ যেভাবে

বিশ্বজিৎ ভট্টাচার্য বাপন, ডিভিশনাল সিনিয়র করেসপন্ডেন্ট  | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১৯৫২ ঘণ্টা, জুলাই ৮, ২০২৪
চা আস্বাদনীতে ‘স্থান স্বীকৃতি’ যেভাবে বিটিআরআইয়ের ‘চা আস্বাদনী’ বা ‘টি টেস্টিং’। ছবি: বাংলানিউজ

মৌলভীবাজার: মূল্যায়ন মানেই প্রেরণা। মূল্যায়ন মানেই নতুন শক্তিতে এগিয়ে যাওয়া।

এই মূল্যায়নের দ্বারাই চিহ্নিত করা যায় শ্রেষ্ঠত্বটুকু। চা প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত সেসব চা বাগান তাদের তৈরিকৃত চাগুলোকে মূল্যায়ন করা হলো সম্প্রতি।  

সোমবার (৮ জুলাই) বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ড. মো. ইসমাইল হোসেন বাংলানিউজকে বলেন, বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিটিআরআই) কর্তৃক আয়োজিত বাৎসরিক চা বিষয়ক প্রোগ্রাম ‘টি টেস্টিং’-এ ‘প্রথম স্থান’ অর্জন করছে জেরিন চা বাগান। ‘দ্বিতীয় স্থান’ অর্জন করে ইটা চা বাগান এবং যৌথভাবে ‘তৃতীয় স্থান’ অর্জন করে উত্তরবাগ-ইন্দনগর চা বাগান এবং আমতলী চা বাগান।  

তিনি বলেন, কেন্দ্রীয় চা আস্বাদনী অধিবেশন-২০২৪’ এ মোট ৬৬টি চা বাগান তাদের নিজেদের তৈরি বিভিন্ন গ্রেডের চা নিয়ে আমাদের এ অধিবেশনে অংশগ্রহণ করে। এগুলো মধ্যে ড্রাই লিফের অবয়ব, ছাকনী পাতার বর্ণ, লিকারের বৈশিষ্ট তথা রং, শক্তি, সজীবতা ও উজ্জ্বলতার গুণগতমানে ভিত্তিতে প্রথম, দ্বিতীয় ও তৃতীয় করা হয়েছে।  

‘স্থান’ নির্বাচনে মানগুলোর নামোল্লেখ করে ড. ইসলামই বলেন, যে বাগান ‘প্রথম’ হয়েছে তাদের চায়ের ‘ব্লুম’ অন্যান্য বাগানের তুলনায় বেশি ছিল। দ্বিতীয় যে বাগান হয়েছে ওই বাগানের চায়ের ‘মেক’ ভালো অন্যান্যা চা বাগানের তুলনায় যথেষ্ঠ ভালো ছিল। আর ‘তৃতীয় স্থান’ ওই দুটো থেকে কিছুটা পিছিয়ে ছিল।  

এখানে বলা অবশ্যক যে - ‘ব্লুম’ এবং ‘মেক’ এই শব্দ দুটি টি-টেস্টিং এর মানচিহ্নিতকরণে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এই দুটি শব্দ অনেকগুলো শব্দের সংমিশ্রণে তৈরি জানান বিটিআরআই পরিচালক ড. ইসমাইল।  

উল্লেখ্য, বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের শনিবার (৬ জুলাই) ‘ওপেন ডে টি টেস্টিং সেশন-টি২০২৪’ শীর্ষক এই অধিবেশনে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল মো. আশরাফুল ইসলাম।  

এছাড়াও বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের সব চা বিজ্ঞানী, প্রকল্প উন্নয়ন ইউনিট (পিডিইউ) এর বিভিন্ন কর্মকর্তা, বিভিন্ন চা বাগানের সিনিয়ন টি-প্লান্টার্স, চা বাগান ব্যবস্থাপক, সহকারী ব্যবস্থাপকরা উপস্থিত ছিলেন।  

বাংলাদেশ সময়: ১৯৫০ ঘণ্টা, জুলাই ০৮, ২০২৪
বিবিবি/এএটি

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।