একাডেমি অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিকসের একটি জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়, দারুচিনির মতো মসলাগুলোকে অপ্রয়োজনীয় মনে হলেও এটা কিন্তু ওষুধের মতো কাজ করে। খাবারের সঙ্গে দুই চা চামচ দারুচিনি খাবার পরবর্তী রক্তে চিনির ঢেউ দমিয়ে দিতে পারে।
।