গাজর ও সেলারি শরীরের যন্ত্রের মতো কাজ করে। আঁশ জাতীয় খাদ্য হওয়ায় এটি শরীর ও মানসিক গঠনে বেশ কার্যকরী। এছাড়া নিযমিত গাজর খেলে দাঁতের মাড়ি ও এর গঠন শক্তিশালী হয়। নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ দূর করতেও এ জাতীয় খাদ্য উপকারী। ওমেগা-৩