ঢাকা: ভাবছেন কফি খাবেন এখানে আবার টাইম-টেবিল কিসের! সকালে উঠে এক কাপ, দুপুরে কিংবা বিকেলে কাজের ফাঁকে আরেক কাপ খেলেই তো হলো। কিন্তু না, যখন-তখন কফি খেলেই কাজে আসবে না।
গবেষণায় দেখা গেছে, সকাল আটটা থেকে নয়টার মধ্যে কফি পান না করাই ভালো। কারণ এসময় দেহের স্টেরোয়েড হরমোন কর্টিসলের প্রভাবে কফির প্রকৃত গুণাগুণ পাওয়া যায় না।
বিজ্ঞান বলছে, ঘুম থেকে সকালে জেগে ওঠার পর্যন্ত সবকিছুই আমাদের দেহঘড়ি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়ে থাকে। সে অনুযায়ীই সারাদিন হরমোন ও কেমিক্যাল দেহে কাজ করে থাকে।
কর্টিসল এমন এক ধরনের হরমোন যার আসল কাজই শুরু হয় আটটা থেকে নয়টার মধ্যে। এ কারণেই ওই সময় আমরা অধিক মনোযোগী ও সতর্ক হয়ে থাকি। সুতরাং এসময় এক কাপ কফি আপনাকে বাড়তি কিছু দিতে পারবে না। কারণই কর্টিসলের মাধ্যমেই আপনি তখন ন্যাচারালি সজীব থাকেন।
বরং দেহে কর্টিসলের প্রভাব কমে আসা শুরু করলে তখন কফি পান করাই ভালো। এতে ঝিমিয়ে পড়া দেহে প্রাণ ফিরে আসবে। আর সেই সময়টা হচ্ছে সকাল সাড়ে নয়টা থেকে সাড়ে এগোরটা এবং দুপুর দেড়টা থেকে বিকেল পাঁচটা।
সুতরাং এক বুদ্ধি খাটিয়ে কফি পান করে আপনি হয়ে উঠুন সজীব প্রাণবন্ত সারাদিন।
বাংলাদেশ সময়: ১০২৬ ঘণ্টা, আগস্ট ৩১, ২০১৪
