সালাদ অার স্মুদিতে ফলটির ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। হাই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ অ্যাভোডোতে ফ্যাটের পরিমাণ প্রচুর।
গবেষণায় দেখা গেছে, ডায়েটে সবুজ ফল ওজন কমাতে সাহায্য করে। ক্যালিফোর্নিয়ার হাস অ্যাভোকাডো বোর্ডের বিজ্ঞানীরা জানান, অ্যাভোকাডো হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
গবেষকরা ২শ ২৯ জনের ওপর ১০টি আলাদা গবেষণা করেছেন। কোলেস্টেরল লেভেলে অ্যাভোকাডোর প্রভাবের ওপর গবেষণা করে দেখা গেছে, প্রতিদিন একটি বা দেড়টি অ্যাভোকাডো খেলে কোলেস্টেরল লেভেল লক্ষণীয়ভাবে কমে। উপরন্তু এটি ক্ষতিকর এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
হাস অ্যাভোকাডো বোর্ডের ডিরেক্টর অব নিউট্রিশন ডা. নিক্কি জানান, অ্যাভোকাডো আমেরিকার ব্যালান্সড ডায়েটের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। পাশাপাশি কোলেস্টেরল ফ্রি সলিড ফ্যাটের বিকল্প উৎস এটি। ফলে স্বাভাবিক কোলেস্টেরল লেভেল ধরে রাখতে এটি অত্যন্ত সহায়ক।
ভালো ফ্যাট ছাড়াও অ্যাভোকাডো ফাইবারের উৎকৃষ্ট উৎস। বিশেষজ্ঞরা জানান, ক্লিনিক্যাল গবেষণা অনুযায়ী, অ্যাভোকাডো হৃদরোগের আসন্ন ঝুঁকি, ডায়াবেটিস ও ওজন নিয়ন্ত্রণসহ সুস্থ জীবনযাপনে সহায়ক এক খাবার।
বাংলাদেশ সময়: ১২৫৪ ঘণ্টা, আগস্ট ২৮, ২০২২
এএটি
