বেইজিং: খাদ্যে ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহারের ফলে খাদ্য নিরাপত্তা ভীতি ছড়িয়ে পড়ায় চীন কর্তৃপক্ষ এক সাঁড়াশি অভিযান চালিয়ে প্রায় ২ হাজার ব্যক্তিকে আটক করেছে। একই সঙ্গে এসব অনৈতিক কাজে জড়িত থাকার অভিযোগে ৫ হাজার ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।
ম্যারমেরে বর্ণের মাংসে কৃত্রিম রং দিয়ে আকর্ষণীয় করার ঘটনা জানাজানি হয়ে গেলে গত এপ্রিলে এই উদ্যোগ নেয় চীন সরকার। খাদ্য উৎপাদন সম্পর্কিত প্রায় ৬০ লাখ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে এই অভিযোগের তদন্ত করা হচ্ছে। পুলিশ অবৈধভাবে এসব খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনকারী অনেক পোপন ফ্যাক্টরি ধ্বংস করে দিয়েছে।
একটি খাদ্য নিরাপত্তা কমিশন তাদের বিবৃতিতে জানিয়েছে, সরকার দেশব্যাপী এই অভিযান অব্যাহত রাখবে। যারা আইন অমান্য করবে তাদের কঠোর শাস্তির আওতায় আনা হবে।
চীনে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে খাদ্য নিরাপত্তার গুজব বিশেষ করে দুগ্ধশিল্পের ভোক্তাদের আত্মবিশ্বাসকে ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করেছে।
২০০৮ এ শিশুদের দুধে মেলামিন দূষণের ফলে কমপক্ষে ৬টি শিশুর মৃত্যু এবং ৩০ হাজার শিশু অসুস্থ হয়ে পড়লে চীন সরকার খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে কঠোর হয়।
মেলামিন যোগ করে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানো হয়। দুগ্ধশিল্পকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করার প্রচারাভিযানের অংশ হিসেবে এ বছরের প্রথমদিকে চীনের কোয়ালিটি ইন্সপেকশন এজেন্সি দেশের প্রায় অর্থেক ( ১১৭৬টি) দুগ্ধ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান বন্ধ করে দেয়।
ভেজাল খাবারের কারণে কেউ মারা গেলে সুপ্রিম কোট কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে মৃত্যদ-ের আদেশ জারি করেছে।
কিন্তু বিবিসির মার্টিন প্যাসেন্স বেইজিং থেকে জানান, চীনে খাদ্যপণ্যের দাম বেড়ে গেলে কিছু কিছু প্রতিষ্ঠান ওইসব সরকারি নিয়ম নীতির তোয়াক্কা না করে নিম্নমানের খাবার তৈরি করে।
বাংলাদেশ সময়: ১৮০৩ ঘণ্টা, আগস্ট ০৪, ২০১১
