ঢাকা, শনিবার, ১১ ফাল্গুন ১৪৩০, ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪, ১৩ শাবান ১৪৪৫

লাইফস্টাইল

শীতে সন্ধ্যায় থাই স্যুপ

নিউজ ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১৫২৩ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ২০, ২০২২
শীতে সন্ধ্যায় থাই স্যুপ

শীতে সন্ধ্যার নাস্তায় এক্সট্রা কিছু তো পরিবারের সবাই আশা করে। তাদের খুশি করতে তৈরি করুন থাই স্যুপ -

উপকরণ
চিকেন স্টক ৬ কাপ, ছোট চিংড়ি মাছ ১কাপ, 
মুরগির মাংস ছোট করে কাটা ১কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ 
ডিমের কুসুম ৪টি, লেমন গ্রাস ১০টুকরা
কর্নফ্লাওয়ার ২চা চামচ, লেবুর রস ১২ চা চামচ
চিনি ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৪টি, লবণ স্বাদমতো।

 

প্রণালী 
প্রথমে মুরগির স্টক তৈরি করে নিন একটি ছোট মুরগির হাড় নিয়ে ১০-১২ কাপ পানিতে একটু লবণ দিয়ে সেদ্ধ করুন। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিন।

এবার স্টকের মধ্যে কাঁচামরিচ ও লেবুর রস বাদে চিংড়ি মাছ, মাংসসহ সব উপকরণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। স্যুপ ফুটে উঠলে লেবুর রস, কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।  

গরম গরম পরিবেশন করুন।  

বাংলাদেশ সময়: ১৫২২ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ২০. ২০২২
এসআইএস

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।