পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি পড়বে না, এমন পদ্ধতিগুলো জেনে নিলে রাঁধুনিদের কাজে দেবে। জেনে নিন:
• কাটার ১৫ মিনিট আগে পেঁয়াজ ফ্রিজে রেখে দিন
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
• ফ্যান চালিয়ে বা খোলা বারান্দায় বসে পেঁয়াজ কাটলেও মুক্তি পাবেন অনাকাঙ্ক্ষিত কান্নাকাটি থেকে
• কাটার সময় বোঁটার অংশ আগে কেটে বাদ দিন
• পেঁয়াজ দু’ভাগ করে, কাটা অংশ চপিং বোর্ডের ওপর রেখে কাটলে গ্যাস সরাসরি চোখের সংস্পর্শে আসতে পারে না।
পেঁয়াজ কাটার সময় সাবধান থাকুন হাত যেন না কাটে।
বাংলাদেশ সময়: ১৪৫০ ঘণ্টা, মার্চ ২১, ২০১৯
এসআইএস
