এই গবেষণায় ইতিবাচক দিক উঠে আসলেও ভিন্ন কথা বলছে আরেকটি গবেষণা। একটি বেসরকারি স্বাস্থ্যসেবা সংস্থার প্রতিবেদনে জানা গেছে, কলকাতার খাবার স্বাস্থ্যের জন্য অন্য শহরের তুলনায় ভালো।
বাঙালি রান্না শরীরের জন্য ক্ষতিকর না হলেও নিয়মিত ব্যায়াম না করা কলকাতার মানুষের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে।
দেশের অন্য সাতটি প্রথম সারির শহরের থেকে অনেকটা কম ফ্যাট এবং কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে বাঙালিরা। গবেষকরা জানিয়েছেন, বেশি প্রোটিনের রহস্য লুকিয়ে আছে বাঙালির মাছের বিভিন্ন পদের মধ্যে।
গবেষণায় দেখা গেছে, কলকাতার মানুষের সন্ধ্যায় এবং প্রাতঃরাশে প্রথম পছন্দ মুড়ি। সেখানে দিল্লির মানুষের পছন্দ পরোটা, সিঙ্গারা এবং দুধ।
দক্ষিণের শহরগুলির খাদ্যাভ্যাস বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে, সেখানে ইডলি, ধোসা এবং চালের বিভিন্ন পদ খাওয়ার চল বেশি। এতে কার্বোহাইড্রেট অনেক বেশি পরিমাণে শরীরে প্রবেশ করে ওজন বাড়ায়।
খাদ্যাভ্যাস ঠিক থাকলেও বাঙালিদের নিয়মিত শরীরচর্চার দিকে নজর দিতে বলেছেন চিকিৎসকেরা।
বাংলাদেশ সময়: ১৯১৪ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ১৩, ২০১৭
এসএস/আরআর/আরআই
