যে উপায়ে পরীক্ষা:
প্রথমে একটি টেস্টটিউবে পাঁচ মিলিলিটার পরিমাণ ঘি আগুনের তাপে উত্তপ্ত করতে হবে। ঘি গলে গেলে তাতে ঢালতে হবে হাইডোক্লোরিক অ্যাসিড।

এরপর পাঁচ-ছয় ফোঁটা ফুরফুরালের দ্রবণ ঢালতে হবে তাতে। ফের টেস্টটিউবটাকে চার-পাঁচ মিনিট ঝাঁকাতে হবে।  

ফলাফল
এবার যদি তরলের রং বেগুনি-লাল হয় তাহলে বুঝতে হবে যে ঘি আসল বা বিশুদ্ধ নয়। আর যদি তরলের রঙের কোনো পরিবর্তন না হয় তাহলে বুঝতে হবে বিশুদ্ধ বা আসল।

বাংলাদেশ সময়: ১৯৫৫ ঘণ্টা, আগস্ট ১৩, ২০১৯
এএ