শীতে ছুটির দিনে যে সময়টুকু সবাই মিলে বাড়িতে উপভোগ করার সময় পান, পুরো সময়টা এনজয় করুন। তবে কোনো আড্ডাই খাবার ছাড়া ঠিক জমে না।
প্রথমে ডো
ময়দা-৩ কাপ, হালকা গরম পানি-দেড় কাপ, ইস্ট-২ টেবিল চামচ, ২ টেবিল চামচ-অলিভ ওয়েল, চিনি-১ টেবিল চামচ, লবণ-১ চা চামচ।
ডো তৈরি
ওপরের সব উপকরণ একটি বড় পাত্রে নিয়ে মিক্সারে ৫ মিনিট মিক্স করুন। ইলেকট্রিক মিক্সার না থাকলে একটু বেশি সময় নিয়ে হাতে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। এবার ডো ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন।
পিজার জন্য
মুরগির বুকের মাংস কিমা ১ কাপ, মাশরুম আধা কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কাটা ২টি, লবণ স্বাদমতো, চিজগ্রেট ১ কাপ, টমেটো সস ৬ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১ টি, টমেটো ১টি ।
পিজার টপিং
পাত্রে তেল গরম করে কিমা ও মাশরুম পেঁয়াজ ও লবণ দিয়ে তিন মিনিট রান্না করে নিন।
হাত দিয়ে ডো-এর আকার ঠিক করে ছোট ছোট প্যানে ডো রেখে প্রথমে সস দিয়ে একে একে সব উপকরণ সাজিয়ে দিন। এবার গ্রেট করা চিজ ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১০ মিনিট বেক করুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ মজার ঘরে তৈরি পিজা।
বাংলাদেশ সময়: ১৪২০ ঘণ্টা, জানুয়ারি ২০, ২০২৩
এসআইএস
