রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বেশি বেশি শাকসবজি খেতে বলেন পুষ্টিবিদরা। কুমড়ায় ভিটামিন ‘এ’র পরিমাণ অনেক থাকে, যা কি না দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং চোখের জন্যও ভালো।
* অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যা দূরীকরণে প্রয়োজন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিংকের মতো উপাদান।
কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে পেয়ে যাবেন এই উপাদানগুলো। বাতের সমস্যায় আরাম পেতেও খেতে পারেন এই বীজ।
* রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান পটাসিয়াম। এই উপাদান কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে থাকে। এতে থাকা ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তাই বলা যায়, কুমড়ার বীজ হার্টের জন্যও ভালো।
* ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো এসিডসম্পন্ন কুমড়ার বীজ দেহের অক্সিটোসিন হরমোন ক্ষরণে সহায়তা করে। পাশাপাশি মেলাটোনিন ও সেরোটোনিনও নিঃসৃত করে। যা মনের অবসাদ দূর করে শরীরকে তরতাজা করতে সাহায্য করে। আবার অনিদ্রার সমস্যা কাটানোর মতো উপাদান সেরাটোনিনও রয়েছে কুমড়ার বীজে।
* চুলের জন্যও বেশ উপকারী এই কুমড়ার বীজ। এতে বিদ্যমান ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন এ, বি, কে, জিংক, সালফার, কিউকারবিটিন চুলের জন্য বেশ উপকারী। এটি চুল উজ্জ্বল ও ঘন করে।
* কুমড়ার বীজে রয়েছে ভিটামিন সি, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। তাই ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস থেকে সৃষ্ট রোগ ঠেকাতে নিয়মিত খেতে পারেন এই বীজ।
এই প্রতিবেদন শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, এটি কোনো ওষুধ অথবা চিকিৎসার অঙ্গ নয়, আরও বিস্তারিত জানতে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন।
বাংলাদেশ সময়: ১৭৩৩ ঘণ্টা, নভেম্বর ১৩, ২০২৪
এএটি
