বাজার থেকে কেনার বদলে ঘরে বসে সহজেই তৈরি করা যায় স্মুদি। ফল, টক দই এবং অন্যান্য উপাদান হাতের কাছে থাকলে স্মুদি বানানো সম্ভব নিমিষেই।
পিচ-ভ্যানিলা টক দইয়ের স্মুদি
সকালের নাস্তা কিংবা বিকেলের নাস্তায় পান করতে পারেন পিচ-ভ্যানিলা টক দইয়ের স্মুদি। এতে স্ট্রবেরিও যোগ করা যেতে পারে। আর স্বাস্থ্যসচেতনতার জন্য ব্যবহার করতে পারেন ফুল ক্রিম দুধের বদলে লো-ফ্যাট দুধ।
যা যা লাগবে
প্লেইন দুধ - ১ কাপ
তাজা পিচ (খোসা ছাড়ানো) - ১টি
ভ্যানিলা স্বাদের টক দই - আধা কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন এবং উপভোগ করুন মজাদার পিচ-ভ্যানিলা স্মুদি।
বেরি-ভ্যানিলা ও কলার স্মুদি
বেরি ভ্যানিলা ও কলার প্রাকৃতিক গুণাগুণ দিয়ে পরিপূর্ণ এ স্মুদি। খুব বেশি মিষ্টি না হলেও ডেজার্ট হিসেবে দারুণ অপশন হতে পারে এটি।
যা যা লাগবে
প্লেইন দুধ - এক কাপ
পনির - ১/৩ কাপ
হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি - ১/৪ কাপ
হিমায়িত ব্লুবেরি - ১/৪ কাপ
লাল আঙ্গুর (হিমায়িত) - ১/৪ কাপ
কলা (হিমায়িত ও স্লাইস করা) - অর্ধেক
ভ্যানিলা - ১/৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
কলা স্লাইস করুন এবং আঙ্গুর ফ্রিজে রেখে হিমায়িত করুন। এরপর প্রতিটি উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন মিহি না হওয়া পর্যন্ত। চাইলে মিষ্টি জাতীয় কোনো দ্রব্য যোগ করতে পারেন।
আম ও স্ট্রবেরির স্মুদি
এ মজাদার স্মুদি আপনাকে একসঙ্গে আম, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি ও পিচের স্বাদ এনে দেবে। বড়দের সঙ্গে সঙ্গে বাচ্চারাও মজা করে পান করতে পারবে এটি।
যা যা লাগবে
তাজা স্ট্রবেরি - ১ কাপ
হিমায়িত আম - আধা কাপ
লাল আঙ্গুর - ১/৪ কাপ
হিমায়িত পিচ - ১/৪ কাপ
গাজর (স্লাইস করা) - ১/৪ কাপ
লাল ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ
টক দই - ১ টেবিল চামচ
সবুজ চা - ১/৪ কাপ
চিয়া বীজ - ১ চা’চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
প্রত্যেকটি উপাদান একত্রে ব্লেন্ড করুন এবং মিহি হওয়া অবধি নাড়ুন। নামানোর সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
সবুজ আঙ্গুরের স্মুদি
এ স্মুদির একটি আশ্চর্য ক্ষমতা আছে। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। আঙ্গুর, নাশপাতি, কমলালেবু ও কলা থাকছে এ স্মুদিতে, যা দারুণ স্বাস্থ্যকর।
যা যা লাগবে
সবজি পাতা - ১ কাপ
সবুজ আঙ্গুর - ১ কাপ
নাশপাতি - ১টি
কমলালেবু - ১টি
কলা - ১টি
চিয়া বীজ - ১ চা’চামচ
পানি - আধা কাপ
বরফ - দুই কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
ব্লেন্ডারে ধীর গতিতে কমপক্ষে ১৫ সেকেন্ড ধরে ব্লেন্ড করুন। মিহি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে হবে।
পিচ ও কমলালেবু স্মুদি
ভিটামিন সি’তে পরিপূর্ণ এ স্মুদি। শুধু তাই নয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব পূর্ণ হবে এটি পান করলে। সেই সঙ্গে ত্বক উজ্জ্বল ও প্রাণবন্ত হবে।
যা যা লাগবে
আইসক্রিম - ২ কাপ
পিচ - ২টি বড়
কমলালেবুর রস - আধা কাপ
ফ্যাটমুক্ত দুধ - ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
সবগুলো উপাদান একত্রে ব্লেন্ড করুন এবং সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
কলার স্মুদি
খুব বেশি শুষ্ক ত্বকের অধিকারী হলে নিয়মিত এ স্মুদি পান করতে পারেন। কলার স্বাস্থ্যগত উপকারিতায় ত্বক নরম ও কোমল হবে।
যা যা লাগবে
কলা - ১টি
টক দই - আধা কাপ
বরফের টুকরো - ২টি
ভ্যানিলা এসেন্স - ২ চা’চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
উপাদানগুলো সুন্দর করে মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন এবং মিহি হওয়া অবধি ব্লেন্ড করতে থাকুন।
বাংলাদেশ সময়: ০৩১৯ ঘণ্টা, জানুয়ারি ১৬, ২০১৮
বিএটি/এনএইচটি
