উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মাস্টার্ড রেস্ট্রুরেন্টের কর্নধার পুনম সিংহ, বাংলাদেশের রান্না বিশেষজ্ঞ নয়না আফরোজ, পশ্চিম বঙ্গের রান্না বিষয়ক
গবেষক-লেখক মিজ্ পৃথা সেন ও বাংলাদেশ উপ-হাইকমিশনের কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।
ইন্দো-বাংলা ফুড ফেস্টিভ্যালে বাংলাদেশি খাবারের মধ্যে রয়েছে নয়না আফরোজ-এর ইলিশ পোলাও, ঢাকার ঐতিহ্যবাহী তেহারি, চিংড়ি ফ্রাই, বিভিন্ন ধরনের ভর্তা, ডাল ও চাটনি, বিভিন্ন পিঠা ও হালুয়া।
ফেস্টিভ্যাল উদ্বোধনের সময় মুম্বাই-এ বাংলাদেশের উপ-হাইকমিশনার মো. লুৎফর রহমান এ আয়োজনের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সবাইকে ধন্যবাদ জানান এবং ফেস্টিভ্যাল-এর সাফল্য কামনা করেন। তিনি বলেন, দু-দেশের কৃষ্টি, ঐতিহ্য ও সাংস্কৃতিগত যে অভিন্নতা রয়েছে, আজকের পরিবেশনার মাধ্যমে তাকে মনে করিয়ে দেয়।
তিনি আশা প্রকাশ করেন, এ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে এক দিকে বাংলাদেশের খাবারের পরিচিতি এবং আগ্রহ যেমন বাড়বে অপরদিকে বিদ্যমান দু’দেশের সাংস্কৃতিক সম্পর্ক আরও সুদৃঢ় হবে । ফেস্টিভ্যাল আগামী ১৬ অক্টোবর ২০১৮ পর্যন্ত চলবে।
বাংলাদেশ সময়: ১৪২৫ ঘণ্টা, অক্টোবর ১১, ২০১৮
এসআইএস
