বরই পেরে ভর্তা বানিয়ে সবাই মিলে মজা করে খাওয়া ছিল তখন ভালো লাগার একটি কাজ। সময় বদলে গেছে, সঙ্গে মানুষের লাইফস্টাইলও।
আসুন চেষ্টা করেই দেখুন বরই ভর্তায় সেই ছোটবেলার স্বাদের কাছে ফেরা যায় কিনা? যেভাবে করবেন:
এক কাপ পরিমাণ বরই নিন, কয়েক কোয়া তেতুল, কাঁচা মরিচ ২টি, ধনে পাতা এক চা চামচ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, শুকনা মরিচ টেলে গুঁড়া করা এক চা চামচ, সরিষা বাটা বা কাসুন্দি ২ চা চামচ।
বরই ধুয়ে ছেঁচে নিন। কাঁচামরিচ বরইয়ের সঙ্গে ছেঁচে নিন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে পরিবেশন করুন জিভে জল আনা বরই ভর্তা।
বাংলাদেশ সময়: ১৭২১ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ১৭, ২০২০
এসআইএস
