ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৪ চৈত্র ১৪৩০, ২৮ মার্চ ২০২৪, ১৭ রমজান ১৪৪৫

লাইফস্টাইল

ছুটির দিনে সরষে ইলিশ

নিউজ ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১১১২ ঘণ্টা, নভেম্বর ১১, ২০২২
ছুটির দিনে সরষে ইলিশ

ছুটির দিনে নতুন রাঁধুনিরা তৈরি করুন মা-খালার হাতের মজার সরষে ইলিশ।

খুব সহজ রেসিপিটি আপনাদের জন্য 

উপকরণ
•    ইলিশ মাছ- ৮ টুকরো 
•    পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ
•    সরিষা বাটা- আধা কাপ (২টি কাঁচা মরিচ ও সামান্য লবণ দিয়ে বেটে নিন)  
•    কাঁচা মরিচ- কয়েকটা
•    সরিষার তেল- আধা কাপ
•    সয়াবিন তেল- আধা কাপ
•    হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
•    লবণ-পানি পরিমাণমতো।

 

যেভাবে করবেন
ছড়ানো হাড়িতে প্রথমে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, লবণ ও সরিষা বাটা সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে মাছ দিন।  

এবার ২ কাপ পানি দিয়ে মাছ ঢেকে দিন। পানি অর্ধেক হয়ে এলে কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। মাছের টুকরোগুলো বেশি নাড়া যাবে না, একবার উল্টে দিতে হবে শুধু। পানি কমে তেল ওপরে উঠে এলে নামিয়ে নিন।  

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুণ মজার সরষে ইলিশ।     

বাংলাদেশ সময়: ১১১৪ ঘণ্টা, নভেম্বর ১১, ২০২২
এসআইএস
 

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।