মুসলমানদের অন্যতম প্রধান ধর্মীয় অনুষ্ঠানগুলোর মাঝে ঈদুল আজহা শীর্ষ স্থানীয়। প্রথা অনুসারে এতে প্রচুর ভোজন এবং পারিবারিক-সামাজিক জমায়েতের সময়, তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, চিনিযুক্ত এবং উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের কারণে এটি চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে।
তবে একটু সচেতন পরিকল্পনা এবং কৌশলগত পছন্দের মাধ্যমে, আপনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রেখে উৎসব উপভোগ করতে পারেন।
করণীয়-
১. বিচক্ষক্ষণতার সঙ্গে অংশ নিয়ন্ত্রণ করুন
উদযাপন প্রায়ই অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে। পরিমিত পরিমাণে খাবার খান, বিশেষ করে মাংস এবং কার্বোহাইড্রেট-ভারী খাবারের জন্য। ফাইবার এবং তৃপ্তির জন্য আপনার প্লেটের কমপক্ষে অর্ধেক শসা, গাজর বা পালং শাকের মতো স্টার্চবিহীন সবজি দিয়ে পূর্ণ করার লক্ষ্য রাখুন।
২. স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান নির্বাচন
সঠিক মাংস নির্বাচন
চর্বিযুক্ত কাটা বা প্রক্রিয়াজাত মাংসের চেয়ে চামড়াবিহীন মুরগি বা মাছের মতো চর্বিহীন প্রোটিন উৎস পছন্দ করুন।
কার্বোহাইড্রেট পরিচালনা করুন
পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে জটিল কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করুন-বাদামী চাল, পুরো গমের রুটি বা কুইনোয়ার কথা ভাবুন।
গ্লুকোজ শোষণ ধীর করতে এবং হজমে সহায়তা করতে মসুর ডাল এবং শাকসবজির মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যোগ করুন।
স্বাস্থ্যকর মিষ্টিজাতীয় খাদ্য
• আপেল, নাসপাতি বা বেরির মতো ফল দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির পরিবর্তে ব্যবহার করুন।
• বাড়িতে খাবার তৈরি করার সময়, স্টেভিয়া বা খেজুরের সিরাপের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করুন এবং সাদা ময়দার পরিবর্তে পুরো শস্যের বিকল্প পান করুন।
৩. হাইড্রেশন এবং পানীয়
সোডা এবং মিষ্টি লসি/লাচ্ছির মতো চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন। পরিবর্তে, সাধারণ জল, চিনি-মুক্ত পানীয়, অথবা মিষ্টি ছাড়া ভেষজ চা পান করুন।
সারাদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড থাকুন, বিশেষ করে যদি আপনি লবণাক্ত বা প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। প্রতিদিন ৮-১০ গ্লাস জল পান করার বিষয়টি লক্ষ্য রাখুন।
৪. সক্রিয় থাকুন
খাওয়ার পর হাঁটাচলা করুন
খাওয়ার এক থেকে দেড় ঘণ্টা পর ১৫-২০ মিনিট হালকা হাঁটুন।
৫. রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ এবং নিরাপত্তা
নিয়মিত আপনার গ্লুকোজের মাত্রা পরীক্ষা করুন, বিশেষ করে যদি আপনি এমন খাবার খাচ্ছেন যা আপনি অভ্যস্ত নন বা আপনার খাবারের রুটিন পরিবর্তন করেছেন।
৬. কোরবানির মাংস নিরাপদে পরিচালনা করুন
রান্না করার আগে তাজা মাংস ১-২ দিন ফ্রিজে রেখে দিন। হজম করা সহজ এবং তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়া না হলে নিরাপদ।
ডায়াবেটিসের সঙ্গে ঈদ উদযাপন সম্পূর্ণ স্মার্ট খাবারের অদলবদল, পরিমিত পরিমাণে, নিয়মিত চলাচল এবং সতর্কতার সঙ্গে রক্তে শর্করার ট্র্যাকিংয়ের মাধ্যমে সম্ভব। এখানে যা মনে রাখবেন:
• চর্বিহীন মাংস, শাকসবজি এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের উপর মনোযোগ দিন।
• ভাজা, চিনিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে দিন।
• শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকুন এবং প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন।
• আপনার রক্তের গ্লুকোজ নিরীক্ষণ করুন এবং জরুরি অবস্থার জন্য প্রস্তুত থাকুন।
ডা. শাহজাদা সেলিম
সহযোগী অধ্যাপক
এন্ডোক্রাইনোলজি বিভাগ
বাংলাদেশ মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়
এসআই
