ইডলি

কলকাতা: গোটা বিশ্বে ভারতীয় খাবার বলে পরিচিত ‘ইডলি’ আদৌ ভারতীয় নয়। সিঙ্গারা বা সমোচাকে আদ্যন্ত ভারতের আবিষ্কার বলে মনে করা হলেও

কর্ণাটকা, তামিলনাড়ু, অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলেঙ্গানা ও কেরালা— ভারতের এই পাঁচ রাজ্য ভৌগোলিকভাবে দেশটির দক্ষিণাংশে, এজন্য এগুলোকে বলা হয়