দই শরবত
যা লাগবে: পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই-৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি পছন্দমতো।
প্রণালী: দইয়ের সঙ্গে পানি, সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন, ব্যস তৈরি।
চকলেট মিল্ক শেক
উপকরণ: ৪ কাপ ঠাণ্ডা দুধ, ২ টেবিল চামচ মিষ্টি কোকো চকলেট, ২ কাপ বরফ।
চকলেট মিল্ক শেক তৈরির প্রণালী: ব্লেন্ডারে দুধ চকলেট ও বরফ একসঙ্গে নিয়ে ৩০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করুন।
স্বচ্ছ গ্লাসে মিল্ক শেক নিয়ে চাইলে ওপরে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
তরমুজের জুস
বাজারে তরমুজ উঠতে শুরু করেছে। বাড়িতে তরমুজের জুস তৈরির জন্য নিচের উপকরণ ব্যবহার করুন: তরমুজের ছোট ছোট টুকরো – ২ কাপ, স্বাদমতো চিনি, লেবু-১টি, আদা কুচি- ১ চা চামচ, চাট মশলা- ১ চা চামচ, বরফ কুচি - ১কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী: তরমুজের চামড়া এবং বীজ ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। ব্লেন্ডারে চিনি ও
লেবুর রস দিয়ে আদা কুঁচি দিন। এবার ১২ সেকেন্ড ব্লেন্ড করে চাট মশলা ও বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পেস্তা
তৈরি করতে লাগবে:
পানি দুই গ্লাস, দই ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, পেস্তা বাদাম আধা কাপ, পুদিনা পাতা তিনটি, বরফ।
যেভাবে তৈরি করবেন:
পেস্তা বাদাম গরম পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর বাদামের চামড়া ছাড়িয়ে নিন। ব্লেন্ডারে বরফসহ সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
বাদাম পুরো পেস্ট করবেন না, এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
বাইরের খোলা শরবত পান করা যাবে না। এই পানি থেকে জন্ডিস, ডায়রিয়ার মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
