শুক্রবার (১০ মে) দুপুরে রাজ্যের রাজধানী আগরতলার জি বি বাজারে প্রথমবারের মতো সচেতনতামূলক প্রচারণা চালায় পরীক্ষাগারটি।
স্বাস্থ্য দফতরের ডেপুটি ফুড সেফটি কমিশনার ড. অনুরাধা মজুমদার বাংলানিউজকে বলেন, আগরতলায় খাবারের গুণগতমান পরীক্ষার জন্য পরীক্ষাগার রয়েছে।
তিনি বলেন, স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের অধীনে ‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথোরিটি অব ইন্ডিয়া’ এ পরীক্ষাগারটি ত্রিপুরা সরকারকে দিয়েছে। বর্তমানে লোকসভা নির্বাচনের কারণে আদর্শ নির্বাচন বিধি চালু রয়েছে, তাই এদিন শুধু সচেতনতামূলক প্রচারণা চালানো হয়। আগামী ২৩ মে নির্বাচনের ফলাফল প্রকাশের পর গাড়িটি রাজ্যের বিভিন্ন এলাকায় ঘুরে কার্যক্রম চালাবে।
ত্রিপুরা সরকারের স্বাস্থ্য দফতরের ফুড অ্যানালিস্ট ড. করুণাময় নাথ বলেন, এ পরীক্ষাগারের মাধ্যমে দুধ, মসলা, তেলসহ অন্যান্য সামগ্রীর গুণগতমান পরীক্ষা করা যাবে। খাবারে দু’ধরনের ভেজাল হয়- নিম্নমানের কাঁচামাল দিয়ে তৈরি ও খাবারের মধ্যে এমন কিছু মেশানো, যা খাওয়ার অযোগ্য। ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারে এ দু’ধরনের ভেজালই নির্ণয় করা যাবে।
তিনি বলেন, এ পরীক্ষাগারটি মূলত ব্যবসায়ী ও ক্রেতাদের সচেতন করতে চালু হয়েছে। তারা স্বেচ্ছায় নিজেদের খাদ্যসামগ্রী এনে পরীক্ষা করিয়ে জানতে পারবেন তাতে ভেজাল আছে কি-না।
ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারে খাবার পরীক্ষা করে ভেজাল পাওয়া গেলে কোনো শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হবে না বলেও জানান ড. করুণাময় নাথ।
ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারের কার্যক্রমে সবসময় দু’জন বিশেষজ্ঞ সঙ্গে থাকবেন।
প্রচারণার প্রথমদিন উপস্থিত ছিলেন ফুড সেফটি অফিসার নির্মলেন্দু দত্ত, সিনিয়র কেমিস্ট অনিল বর্মণসহ অন্য কর্মকর্তারা।
বাংলাদেশ সময়: ১৫৫০ ঘণ্টা, ১০ মে, ২০১৯
এসসিএন/একে
